Was ist Nitrat und warum ist Nitrat im Wasser ein Problem?
⦁ Nitrate zählen zu den wasserlöslichen Salzen aus Stickstoff, die von Natur aus im Boden vorkommen.
⦁ Sowohl für Menschen als auch Tiere und die meisten Pflanzen ist Stickstoff essenziell. Dieser treibt die Eiweißbildung im Körper an.
⦁ Im Körper können durch Stoffwechselprozesse aus Nitrat – Nitrit entstehen. Zudem ist die Entwicklung zu Nitrosaminen möglich, die als krebserregend gelten. Diese Stoffe sind nachweislich gesundheitsschädigend.
Was ist Nitrat im Wasser? Überall in Deutschland, wo Landwirtschaft betrieben wird, ist meist zu viel Nitrat im Grund- bzw. Trinkwasser. In Deutschland wird größtenteils das Trinkwasser aus Grundwasser hergestellt. Doch Grundwasser ist häufig zu stark mit Nitrat belastet. Eine Ursache ist die stickstoffhaltige Düngung in der Landwirtschaft (u.a. Ausbringung von Gülle und chemische Stickstoffdüngung).
Ist Nitrat giftig? Für Menschen ist Nitrat an sich nicht giftig. Dennoch ist der Stoff die Vorstufe des gesundheitsschädlichen Nitrits und letztlich auch eine Entwicklung zu Nitrosaminen möglich.
Ist Nitrat im Wasser schädlich?
Grundwasser ist nicht gleich Trinkwasser
Durch Düngemittel gelangt Nitrat ins Grundwasser. … Unser Trinkwasser ist zu fast 100 Prozent frei von Nitrat. Doch Grundwasser ist nicht gleich Trinkwasser: Bevor das Wasser aus dem Wasserhahn zu Hause kommt, wird es in den Wasserwerken der Kommunen aufbereitet.
Wie kommt Nitrat ins Trinkwasser?
Den größten Nitratbelastungen weisen Grundwasservorkommen auf, die sich unterhalb landwirtschaftlicher Flächen befinden. Rund 74 Prozent des deutschen Trinkwassers wird aus Grundwasser gewonnen. Hauptaspekt für die hohe Nitratkonzentration im Wasser ist aus Sicht des Gewässerschutzes die intensive Bodennutzung und die damit einhergehenden Nährstoffeinträge durch stickstoffhaltige Düngemittel oder auch Gülle. Das mit Nitrat belastete Sickerwasser gelangt so ins Grundwasser. Auf diese Weise gelangt das überschüssige Nitrat zudem in Flüsse, Seen und ähnliche Gewässer.
Gibt es in Deutschland einen Grenzwert für Nitrat im Wasser?
Gemäß der deutschen Trinkwasserverordnung dürfen je Liter Trinkwasser 50 mg enthalten sein. Liegt der Nitratgehalt über 50mg/l gilt dieses Wasser nicht mehr als Trinkwasser.
Die Grenzwerte werden von der WHO so festgelegt, dass ein gesunder Mensch seinen kompletten Flüssigkeitsbedarf ausschließlich mit diesem Wasser decken kann, ohne gesundheitliche Schäden befürchten zu müssen.